Cigalas rehogadas con lechuga
Ingredientes:
Cigalas medianas
Lechuga
Ajo
Aceite
Sal
Elaboración:
Pela las cigalas, córtalas por la mitad a lo largo y sazónalas. Limpia bien la lechuga y trocéala. Pela y pica el ajo en láminas finas. Pon un poco de aceite en una sartén, añade el ajo, dóralo un poco e incorpora las colas de cigala y las hojas de lechuga. Saltea todo brevemente y sirve.
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