Crema de Melón con virutas de Jamón. (Emilio Almagro)

Crema de Melón con Virutas de Jamón

INGREDIENTES
-Melón dulce
-Pan de molde
-Aceite de girasol
-Jamón serrano
-Pan frito

ELABORACIÓN:
En un vaso americano ponemos el aceite de girasol el pan de molde sin cortezas y cortado en daditos y el melón pelado y cortado en tozos. Triturar todo muy bien hasta que quede fina y emulsionada la crema de melón.
Presentar en un plato sopero con jamón serrano picado una tosta de pan frito y decorar con un cordón de caramelo líquido.