Pastel de tortilla (Manolo García)

Manolo García

Pastel de Tortilla

INGREDIENTES:
-Huevos
-Patatas
-Cebolla
-Queso de pizza
-Orégano
-Jamón york
-Sal
-Aceite de oliva

ELABORACIÓN:
Cortar las patatas y la cebolla como si fuésemos a hacer una tortilla de patatas .Lo pochamos todo en aceite de oliva.
Batimos los huevos y le incorporamos las patatas y cebollas pochadas, el jamón york y echamos todo esto en una sartén .En vez de darle la vuelta a la tortilla la terminamos con queso de pizza por encima y orégano. Terminar gratinándola en la salamandra.